Mathistoria

Med smak för öl

Den 25 juli 1955, i ett rum fyllt med glas och flaskor, förs det noggranna anteckningar: ”ljus”, ”fyllig”, ”ngn. sötma” och ”elegant”. Det som beskrivs är smaken på olika sorters starköl som ska börja saluföras av det nybildade Systembolaget.

Mrs Chengs – med smak av Asien

Flygkapten Johnny Cheng lärde svenskarna att äta kinesiska vårrullar och hälla soja i köttbullarna på 60-talet. Tillsammans med sina döttrar Anne och Helen byggde han upp det familjeföretag som skulle komma att bli Mrs Chengs.

Hennes journalistik konsumentens bästa vän

Maja-Lisa Furusjö var reklam­tecknaren från Västerås som kom att revolutionera konsument­journalistiken. Hon var banbrytande i sitt sätt att med stor­pondus försvara konsumentens rätt till oberoende och granskande journalistik både som mångårig fack­redaktör och som chef­redaktör för Ica­kuriren.

#tbt: Våfflan och våffeldagens historia

Snart är det Våffeldagen! Vi har grävt i arkiven och hittat en text av allas vår Edward Blom från 2010 om varför vi äter den rutiga våfflan och varför det finns en särskild dag för detta.

Cloetta, ett chokladbolag med rötter i Schweiz

1848 lämnade Bernhard Cloetta sin hemstad Bergün i Schweiz och reste till Paris för att studera chokladtillverkning. Några år senare följde hans bröder Christoffer och Nutin efter. 1862 startade de firman Brödrene Cloetta i Köpenhamn.

Korvkioskkultur från Örebro

Arkivfavoriter: Klassisk njutning

Bland de företagsarkiv som vi på Centrum för Näringslivshistoria sköter om får vi ofta egna arkivfavoriter. Ekonomichef Yvonne Dahlqvist, t ex, känner lite extra för en Aladdinask (c 1960) från AB Marabou.

Räkmackans historia

Först kommer Kanelbullens dag, sedan Räkmackans. Se till att fira båda på ett rimligt sätt!